2014年11月23日 星期日

九龍香格里拉酒店香宮、喜來登酒店天寶閣


比較少前往尖東,印象中尖東的酒店皆較為殘舊。因著Golden Circle的會員積分快將到期,卻不欲過海到金鐘香格里拉,於是首次光顧了九龍香格里拉大酒店的中菜廳──香宮。在剛出爐的2015年米芝蓮指南中,香宮再度嬋聯米芝蓮二星食府。


甫走進九龍香格里拉,大堂顯然經過翻新,感覺富麗堂皇,一洗數年前老舊黃調的印象,乘扶手電梯往下走,香宮的裝修也看得出是新的,一派中式宮廷的華貴,與金鐘香格里拉的夏宮有點相似,只稍稍比不上夏宮的寬敞。



可能因為場地不大,因此容易客滿,我們原打算上星期光顧的,卻要推遲至本星期六。




腰果十分香口鬆脆,試了一口就難以停下。


三款醬料均帶辣,較特別的是放於中間的齋XO醬,竟然不是海鮮XO醬,較鮮見的當要試試,我的那小匙中盛了一角冬菇,微辣,味道不俗。

餐牌(可按圖放大)見細心,價格合理,使用中銀白金卡更可獲八折,惟優惠不可與會員積分同用。



菠蘿叉燒包──外脆內暖,叉燒偏瘦且蜜味,讚!
杏香鮮蝦腐皮卷──杏片香脆,不俗。


香宮鮮蝦餃──相信蒸過了頭致過於濕潤,甫落筷子外皮就穿了,餡料不俗,蝦肉爽口。


龍蝦湯鮮竹卷──因兒時陰影,此後不吃鮮竹卷,於是只試了一口龍蝦湯。全家一致認為W酒店星宴的龍蝦湯較香濃,這個只屬不過不失。

松茸燒賣──與蝦餃一樣,看來蒸得太久。

海斑片手拉腸粉──外皮薄滑,惟斑片神奇地帶泥味。


黑芝麻脆皮海皇腸粉──全家一致認為有驚喜,餡料足,皮脆,帶黑芝麻香。


黑松露伊麵──味道不俗,啖啖松露香,惜過份油膩。


侍應生大多有禮,離開時自動為我們叫回了車子。話說我們吃飽後見尚有時間,就步行到對面的帝苑酒店,打算在其馳名的餅店買些甜點回家。在等候過馬路的時候,竟然見到我們的車子駛過,相信是侍應生的細心,在結賬時主動為我們叫回車子(香格里拉的停車場細小,在酒店停車位泊滿後,酒店職員會將客人的車輛泊到附近停車場)。


總體來說,食物、環境屬中上,會再次光顧。若抱持著對米芝蓮二星食府的期望前往的話,則未覺有驚喜的美味。

順道補回月前光顧過的另一粵菜食府,位於尖沙咀喜來登酒店的天寶閣。


每次到喜來登,總看不順眼那泊得高度密集的酒店停車場,離開時總要等上一段時間,看著職員忙碌兼驚險地將車子來來回回褪位,有時甚至將車子泊到了小斜路的位置,還要與剛駛進來的私家車和的士在極為狹窄細小的地方爭路,總會為職員和所有車子的安危抹一把汗,於是每次光顧後皆有怨言,這也是不會經常到喜來登的主要原因。此外喜來登的泊車員工可能因為特別忙碌或人手不足,試過不止一次,櫃台空無一人,加上在那麼狹窄、繁忙的地方工作也有一定的壓力吧,代客泊車的員工普遍不及別的酒店那麼殷勤禮貌。

天寶閣屬相當大型的酒店中菜廳,訂位相對容易,使用匯豐或恆生白金卡可獲八五折。天寶閣曾獲旅發局美食之最大賞點心組的至高榮譽金獎,且看其點心水準是否真的那樣出色。

下先介紹喜來登酒店中午飲茶的點心水準,後記一次晚飯。


竹笙上素春卷──皮脆,個人較喜歡蝦春卷。
蟹籽北菇鮮蝦燒賣──賣相普通,味道不俗。

翡翠帶子腸粉──皮薄餡靚

叉燒包──相當蜜味,惟肥肉偏多。

天寶鮮蝦餃──體積特大,蝦肉爽滑。


瑤柱賽螃蟹餃──用料十足,瑤柱提鮮,超讚!


原粒瑤柱鳳眼餃──賣相不俗,惟個人不大愛當中菇菌的味道。


竹笙鮑魚四寶扎──餡料豐富,湯汁鮮味。


XO醬炒腸粉──惹味

水晶紫薯餅──普通,感覺怪怪,是鹹點來的,餡料以白菜為主。


美點五重奏──見到就高興,能滿足貪心的我。

總的來說,點心水準的確上佳,加上價格合理,訂位容易,若非酒店停車場總是氣人,應是每星期"打躉"的好地方。

記另一次天寶閣晚飯



海蜇頭──感覺不大新鮮!

燒腩仔──皮不夠脆,感覺也是放久了。

黑松露薏米豬──非常好吃,果真是天寶閣的招牌菜之一!外皮脆,餡料入味,也沒想像般油膩。需提早親往落訂或電話落訂,信用卡會過數,惟這道菜真的值得一試,激讚!


龍鬚百花蝦──非常好吃,炸麵非常脆,大蝦爽口。

大蝦粉絲煲──粉絲吸滿了湯汁,再被熱鍋煎乾,香口入味!

士多啤梨焗肉排──士多啤梨汁酸甜,不俗,惟肉排偏肥。

羊肚菌炆豆腐──沒吃,家人的評語表示滑和入味。


黑松露羊肚菌炆伊麵──普通

金萡黑芝麻班戟──沒吃,家人的評語不俗。

雪棗蓮子百合燉貢品阿膠──試了一匙,甜甜的,感覺滋潤。

美點五重奏──除了燕窩撻的皮不夠鬆脆,其餘的都好吃!


總的來說,除冷盤和燒味,晚市的水準也相當不俗啊!




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4 則留言:

  1. 回覆
    1. 係呀, 宜家諗番起都想再食呀 ^0^ 可能少食多滋味, 每人只分得1-2件, 所以覺得特別好食 ^^

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  2. 睇點心既賣相,我覺得天寶閣比香宮好呀!
    不過喜來登係咪就快會裝修?好似話想成幢拆過再起添,唔知有冇收錯風呢? ^^!!

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    1. 天寶閣個價錢吸引過香宮, 呢樣緊要d啊, 所以我都支持天寶閣多d呀 ^^
      嘩, 咁大工程?! 應該唔會嘛?! 因為佢近年逐步翻新緊, 如果再起過, 呢幾年理應唔洗裝修囉, 不過尖咀sogo就搬左去sheraton下面

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