2013年6月11日 星期二

麗思卡爾頓酒店 The Ritz-Carlton Hong Kong - The Lounge & Bar


從來少寫食評,評價香港食肆的更是從未寫過,除了因為我向來重視環境多於食物外,也因為不大懂烹飪的原故,怕評價不夠專業。惟網誌中僅有的三篇外地食評(大阪美食篇神戶牛馬爾代夫美食篇),瀏覽數字卻都成了該系列之冠。其實寫美食只因當地景點不多,想不到卻最引人瀏覽,那麼我也得相信美食的驚人吸引力啊!


打頭陣的食評,是Ritz-Carlton麗思卡爾頓酒店The Lounge Barafternoon tea。話說在前年看過好友兼blog友信毅媽媽的網誌後即前往試試,結果一試愛上,而麗思卡爾頓酒店也成為蒲點之一,除了試盡其五間餐廳,當中以中菜廳天龍軒、The Lounge & BarCafé 103(前名chocolate Library)的回頭率超高。


The Lounge好定Café 103好?

Ritz-Carlton吃下午茶,通常會比較位處102樓的The Lounge & Bar103樓的Café 103The Lounge會以三層高的架子擺放食物;Café 103前稱Chocolate Library,食物送上桌時就像一本百科全書,取走外殼可見食物放於一個個格子內,較具特色,見上圖。而愛吃朱古力的,可選Café 103,因食物多以朱古力製成。惟Café 103的景觀遠較The Lounge遜色,個人鍾情於The Lounge窗邊枱的無敵維港景觀,因此多選擇The Lounge


剛過去的星期五只上半天工,本打算獨自到圓方享受一頓午飯,卻發覺肚子仍是滿滿的,於是致電Ritz-Carlton預約The Lounge的下午茶時段,雖如所料窗邊枱已滿,惟吃甜點的意欲十分強,還是順著心意前往。


餐牌見下圖,第一個觀感是餐牌的製作樣衰了很多 莫非是上次與友人同行沒有留意? 

high tea


食評:

麗思卡爾頓酒店lounge

頂層的三個鹹點以麵包捲成瑞士卷的模樣,方便入口,見細心,稍嫌麵包不夠滑。

中層是各式甜點,精緻吸引。當中較喜歡香草脆餅和開心果紅桑子蛋糕,前者鋪上燕窩和金箔,賣相高貴,不過餅底過份厚實,切開時要當心,免得全場聽到刀子落在碟上的聲音;後者因個人不喜歡吃開心果和紅桑子,所以只吃了蛋糕,蛋糕鬆軟,味道和夾層的餡料非常配合,令人回味。其餘的不過不失,未能留下深刻印象。 

底層的鬆餅不敢評論,否則會對酒店不公平。因怕太飽,往往將鬆餅留到最後才吃,鬆餅已被放涼變硬,只好讚一下clotted cream既香且滑。


茶方面,The Lounge有很多好的選擇,早前試過多款都值得一讚。當然,afternoon tea最傳統是配Earl GreyDarjeeling,今次選了出身矜貴的Darjeeling,茶香馥郁。曾試過EarlGrey,香濃持久,比Twinings優秀。Camomile和蘋果茶都是一泡出來就香氣四溢,配上蜜糖香甜滋潤,也值得一試。


喜歡到The Lounge,全因醉人的維港景致和悠閒的氛圍。在我來說,食物只是其次,不難吃就可以,能夠偷閒在鬧市中歇息才是重點。因此不論是與友人相聚還是獨自一人,都喜歡來這裡。


待到五時許,終有窗邊枱的客人離開,於是請侍應生幫忙轉到窗邊。那天放晴,能見度高,102樓的高度足以超越山脊,直望南區海面,景致迷人。不論走到世界哪一個角落,他方的景物再動人,心繫的仍是這片土地,這就是對家的情意!享受著剩下來的鬆餅,呷著Darjeeling,再待了個多小時才捨得離開

窗邊枱正對維港



向下望是西九文娛藝術區、海濱長廊,見到花左面的吹氣便便嘛? 還可看到那較細小的乳豬呢


最後送上日落美景


理論上傳統的下午茶應該由底層的鹹點吃到頂層的甜點,ritz carlton的明顯沒有依從傳統規則,但那動人的、無懈可擊的景觀,足叫我棄半島的傳統英式下午茶投向其懷抱。

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8 則留言:

  1. 嗰日天氣好好呢~真係啱晒睇景,食物反而係其次。
    [版主回覆06/12/2013 00:13:49]同意同意

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  2. 這裡環境不錯呢!
    [版主回覆06/12/2013 16:50:28]係呀
    kei原來您上晒電台節目架bor, 好勁呀

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  3. 風景很好呀, 難怪大家都寧願去食tea buffet都唔需要去觀景台, 俾多少少已經坐得舒服又有嘢食~~~
    [版主回覆06/12/2013 16:57:18]真係未去過sky100, 我係去龍璽(sky dinning, 101樓)食o野, o個度有個窿可以望落sky 100, 次次都見到sky100唔算多人, 我諗去得過, 始終有360度景觀睇, 食肆餐廳就冇可能租全層喇
    咦, 係咪打錯字呢, 唔係tea buffet, 兩間都只提供afternoon tea set

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  4. 那張向海的梳化肯定是坐到不想走
    [版主回覆06/12/2013 17:03:13]絕對係

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  5. 之前BOOK 左但去唔到, 成日都好想去....
    [版主回覆06/13/2013 14:10:47]宜家唔難book, 搵日天氣好再去過, 一定去得成

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  6. 日落好美!!
    另外..餐牌真的有點樣衰
    [版主回覆06/13/2013 17:10:54]係呀, 日落真係好靚呀
    靚女真厚道, 點止"有點"樣衰, 如果冇記錯, 以前真係冇咁樣衰架, 加左價反而個menu質素低左

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  7. 我去咗三次都係去Lounge & Bar,因那無敵海景實在太吸引了,相反 Café 103 一次都未去過呀,改埋名都唔知添~~~ XDXD
    你介紹飲品那part好pro呀,d飲品我來來去去淨係識叫mocha, latte呢d,茶真係好少研究,要聽你介紹,下次試下第二款野飲至得! ^^
    [版主回覆06/14/2013 20:00:56]我都好少揀Cafe 103呀, 少到數得出次數, 當中有一次係因為lounge & bar冇位, 無奈地Cafe 103都照殺
    lounge & bar每2至3個月就去一次, 真係高下立見呀, 完全係為左個景
    因為我唔飲咖啡嘛, 飲少少已經覺得頭暈, 都唔知點解

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  8. 個境真係一流呀﹗yummy!!
    [版主回覆06/15/2013 16:17:22]係呀

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